स्वादिष्ट बैंगनी शकरकंद केक कैसे बनायें
बैंगनी शकरकंद केक एक पारंपरिक नाश्ता है जो रंग, स्वाद और स्वाद से भरपूर है। हाल के वर्षों में यह अपने स्वास्थ्यवर्धक पोषण और अनूठे स्वाद के कारण बहुत लोकप्रिय हो गया है। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा और आपको बैंगनी शकरकंद केक बनाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताएगा, और आपको आसानी से स्वादिष्ट बैंगनी शकरकंद केक बनाने में मदद करने के लिए संरचित डेटा प्रदान करेगा।
1. बैंगनी शकरकंद केक का पोषण मूल्य
बैंगनी शकरकंद एंथोसायनिन, आहार फाइबर और कई विटामिनों से भरपूर होता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और पाचन प्रभाव होते हैं। बैंगनी आलू और अन्य आलू के बीच पोषण संबंधी तुलना निम्नलिखित है:
पोषण संबंधी जानकारी | बैंगनी शकरकंद (प्रति 100 ग्राम) | शकरकंद (प्रति 100 ग्राम) | आलू (प्रति 100 ग्राम) |
---|---|---|---|
कैलोरी (किलो कैलोरी) | 86 | 90 | 77 |
आहारीय फाइबर (जी) | 3.0 | 2.5 | 2.2 |
एंथोसायनिन (मिलीग्राम) | 150-300 | 0 | 0 |
2. बैंगनी शकरकंद केक बनाने के चरण
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप आसानी से शुरुआत कर सकें, बैंगनी शकरकंद केक बनाने के विस्तृत चरण निम्नलिखित हैं:
1. सामग्री तैयार करें
सामग्री | मात्रा बनाने की विधि |
---|---|
बैंगनी शकरकंद | 500 ग्राम |
चिपचिपा चावल का आटा | 200 ग्राम |
सफ़ेद चीनी | 80 जी |
दूध | 100 मिलीलीटर |
खाने योग्य तेल | उपयुक्त राशि |
2. उत्पादन चरण
(1) बैंगनी शकरकंद को धोकर छील लें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और स्टीमर में (लगभग 20 मिनट) भाप में पका लें।
(2) उबले हुए बैंगनी शकरकंद को दबाकर प्यूरी बना लें, चीनी डालें और समान रूप से हिलाएं।
(3) बैंगनी शकरकंद की प्यूरी में चिपचिपा चावल का आटा और दूध मिलाएं और चिकना आटा गूंथ लें।
(4) आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटकर गोल या चौकोर आकार दीजिए.
(5) तवे पर थोड़ा सा तेल लगाएं, बैंगनी आलू केक डालें और धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय बैंगनी शकरकंद केक बनाने की युक्तियाँ
पिछले 10 दिनों के चर्चित विषयों के आधार पर, हमने बैंगनी शकरकंद केक बनाने के लिए निम्नलिखित व्यावहारिक युक्तियाँ संकलित की हैं:
कौशल | उदाहरण देकर स्पष्ट करना |
---|---|
बैंगनी शकरकंद का चयन | मीठे स्वाद के लिए चिकनी त्वचा और गहरे बैंगनी रंग वाले बैंगनी आलू चुनें। |
चिपचिपा चावल के आटे का अनुपात | चिपचिपे चावल के आटे और बैंगनी शकरकंद का अनुपात 1:2 है, जो इसे नरम और मोमी बनावट देता है। |
तलने का तापमान | बाहर से जलने और अंदर से कच्चा होने से बचाने के लिए धीमी आंच पर धीरे-धीरे भूनें। |
नवोन्मेषी स्वाद | स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें नारियल, तिल या पनीर मिलाया जा सकता है. |
4. पर्पल स्वीट पोटैटो केक के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. बैंगनी शकरकंद केक सख्त क्यों होता है?
ऐसा हो सकता है कि चिपचिपे चावल के आटे का अनुपात बहुत अधिक हो या तलने का समय बहुत लंबा हो। चिपचिपे चावल के आटे की मात्रा को समायोजित करने और तलने के समय को नियंत्रित करने की सिफारिश की जाती है।
2. बैंगनी शकरकंद केक को कितने समय तक भंडारित किया जा सकता है?
इसे कमरे के तापमान पर 1-2 दिनों के लिए संग्रहित किया जा सकता है और 3-5 दिनों के लिए प्रशीतित किया जा सकता है। सर्वोत्तम स्वाद के लिए इसे अभी पकाने और खाने की सलाह दी जाती है।
3. बैंगनी शकरकंद केक को और अधिक रंगीन कैसे बनाएं?
अधिक एंथोसायनिन बनाए रखने के लिए भाप के दौरान जल वाष्प के अत्यधिक प्रवेश से बचने के लिए ताजे बैंगनी आलू चुनें।
5। उपसंहार
बैंगनी शकरकंद केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक और सुंदर भी है। यह पारिवारिक नाश्ते या छुट्टियों के उपहारों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इस लेख में विस्तृत चरणों और तकनीकों के माध्यम से, मेरा मानना है कि आप पूरे स्वाद के साथ स्वादिष्ट बैंगनी शकरकंद केक बनाने में सक्षम होंगे। आओ और इसे आज़माएं!
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