बियर डक कैसे बनाये

बियर डक कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री के बीच, खाद्य उत्पादन अभी भी हर किसी के ध्यान के केंद्र में से एक है। उनमें से, बियर डक, एक क्लासिक घरेलू व्यंजन के रूप में, अपने अनूठे स्वाद और सरल तैयारी के कारण कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। आज, हम बीयर डक की उत्पादन विधि के बारे में विस्तार से बताएंगे, और हर किसी को आसानी से इस स्वादिष्ट व्यंजन में महारत हासिल करने में मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा और चरण संलग्न करेंगे।

1. बियर डक के लिए सामग्री तैयार करना

बियर डक बनाने के लिए आवश्यक सामग्रियां इस प्रकार हैं:

2. बियर डक बनाने के चरण

1.बत्तखों से निपटना: बत्तख को धोएं, टुकड़ों में काटें, खून के झाग और मछली की गंध को हटाने के लिए इसे उबलते पानी में ब्लांच करें, इसे बाहर निकालें और बाद में उपयोग के लिए इसे सूखा दें।

2.हलचल-तलना मसाला: एक पैन में तेल गरम करें, उसमें अदरक के टुकड़े, लहसुन की कलियाँ, सूखी मिर्च और चक्र फूल डालकर धीमी आंच पर खुशबू आने तक भूनें।

3.हिलाया हुआ बत्तख का मांस: ब्लांच्ड बत्तख के मांस को बर्तन में डालें, तेज़ आंच पर तब तक भूनें जब तक कि सतह थोड़ी पीली न हो जाए, हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस और सफेद चीनी डालें और समान रूप से हिलाते रहें।

4.बियर डालो: बत्तख के मांस को ढकने के लिए बर्तन में बीयर डालें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें, बर्तन को ढक दें और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

5.मसाला सॉस: बत्तख का मांस पकने तक पकाएं, स्वाद के लिए उचित मात्रा में नमक डालें, रस कम करने के लिए तेज़ आंच चालू करें और सूप गाढ़ा होने पर इसे बर्तन से बाहर निकालें।

3. बीयर डक के लिए टिप्स

1.बियर चयन: साधारण हल्की बियर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिसका स्वाद बहुत कड़वा नहीं होता है और खाना पकाने के लिए उपयुक्त होता है।

2.ब्लैंचिंग का महत्व: ब्लैंचिंग से बत्तख के मांस की मछली जैसी गंध दूर हो सकती है और तैयार उत्पाद अधिक स्वादिष्ट बन सकता है।

3.आग पर नियंत्रण: बीयर को बहुत तेजी से वाष्पित होने और स्वाद को प्रभावित करने से रोकने के लिए स्टू करते समय धीमी आंच का उपयोग करें।

4. बियर बत्तख का पोषण मूल्य

बीयर डक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसमें कुछ निश्चित पोषण मूल्य भी हैं:

5. सारांश

बीयर डक घर पर पकाया जाने वाला एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो पारिवारिक रात्रिभोज या दोस्तों के साथ समारोहों के लिए उपयुक्त है। उपरोक्त चरणों और युक्तियों के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि हर कोई आसानी से इस व्यंजन में महारत हासिल कर सकता है। इसे आज़माएं और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!